Desde hace más de dos décadas, los Miembros Asociados a SVyAsoc Trazabilidad, hemos mantenido un feedback con aquellos que han deseado interiorizarse sobre Trazabilidad y GeoTrazabilidad a nivel Mercosur, Países Asociados, Latinoamérica y Caribe y Comunidad Europea. Pero porqué?

La entrada en vigencia de las nuevas reglamentaciones internacionales, como el Reglamento 178 del 2002 de la Comunidad Europea y la Ley de Bioterrorismo del 2003 de Estados Unidos, hicieron pensar en una nueva manera de exportar, donde Comunidad Europea apunta con su doctrina a la calidad e inocuidad alimentaria de los productos que consume, mientras que Estados Unidos, por temor en alguna importación riesgosa de alimento.

Ambas Instituciones mundiales están dándole un rumbo a las reglas de juego en la producción de alimentos. Aquellos que estén preparados, podrán seguir. Los que no, tendrán que buscar otros compradores o dejarán de hacerlo.

La Trazabilidad surge como consecuencia de cambios en los hábitos de los consumidores, quienes exigen cada vez más seguridad, calidad e inocuidad y respaldando la credibilidad en ese consumo.